le chiffre du jour...

81 substances chimiques recensées, dont 5 sont classées cancérigènes, 42 cancérigènes possibles ou probables, et 37 sont susceptibles de perturber le système hormonal. C'est ce que révéle une étude de l'association générations futures sur des menus équilibrés non bio d'une journée pour un enfant de 10 ans!

Des médecins relativent ce chiffre en expliquant que les risques sont connus et dépendent du taux absorbé. Ceci dit, la quantité s'accumulant dans le sang, les lanceurs d'alerte s'inquiètent de l'acroissement de certaines pathologies.

Mon soutien au premier marché bio en septembre et ma proposition d'une cantine bio à Hondschoote rentre entre autre dans cette vigilance même si bien entendu ce n'est pas ces propositions qui elimineront à eux seuls tout questionnement. Le travail sur le sujet ne fait que malheureusement commencait...