tester pour vous!

Pour terminer de meilleure façon une semaine un peu speed, nous avions décidé avec ma femme de tester le nouveau restaurant "la Grignotière", qui a succédé à la "Xavière" sur la place.

Il faut le dire, le cadre est vraiment magnifique, l'accueil impeccable et ce que nous avons mangé excellent. Mais malheureusement j'ai de fortes inquiétudes sur leur avenir. Le style du restaurant est à l'identique de celui de la Xavière. Xavière qui a déposé le bilan. Samedi soir nous étions 3 couples et une table de 6 personnes. C'est un restaurant qui ne doit pas compter sur les habitants d'Hondschoote, nous n'irons pas par exemple tous les samedis soirs y manger, notre porte monnaie ne pourrait pas le supporter. Alors sur qui espérer ? Nous nous faisions la réflexion : pourquoi venir jusqu'ici pour manger ? Généralement, une sortie restaurant se couple avec d'autres possibilités, même minime : une promenade, un cinéma, une animation, bref quelques choses à faire. A voir le peu de vie de la place ce samedi soir, dans une semi pénombre, le peu de possibilité de promenade sur la ville, cela ne préfigure rien de bon. Prenons l'HAZEPOEL qui a son créneau, ses animations que l'on y soit favorable ou non, et arrive à glaner un nombreux public. Espérons que la Grignotière puisse lui aussi trouver un créneau… Vous me direz mais qu'est ce que la ville peut-y faire ? Les murs appartiennent à la ville, elle a donc le choix du locataire. Ensuite au plus une ville est dynamique, attractive, au mieux le commerce vit. Et notamment son centre ville. Nous avons des atouts : architecturale, historique et culturel. Tout est lié, une ville qui se referme sur elle-même, sans dynamisme, c'est une ville qui se meurt petit à petit.